Mehr Pizzas mit weniger Mühe
Zeit ist Geld
In einer Stunde, verwandelt die M48 bis zirca 400 Kg. Teig in Pizza Kugeln, bereit aufzugehen. Eine Arbeit, die drei Pizzabäcker erfordern. Eine Zeitersparnis, die für Ihr Unternehmen einem größeren Gewinn entspricht.
Mehr verfügbare Energie
Mit dem M48 gibt es keine lange Handbearbeitungen des Teiges mehr; Sie haben dann mehr Zeit und Energie für andere mehr anregende Seiten Ihrer Tätigkeit.
Schnell und leistungsstark
Einfach zu regulieren
Es ist sehr einfach, mit M48 zu arbeiten. Ihr sollt nur: den Teig in dem Behälter(max 44 Liter) füllen, das Gewicht der gewünschten Portionen regulieren, die Arbeitsgeschwindigkeit auswählen, dann der Rest liegt bei der Maschine.
Die Kugel sind elektronisch gewiegt und zirca 50 mal abgerundet, bevor sie perfekt rund und geschlossen herauskommen, wie handgemacht.
Höchste Nutzungsanpassungsfähigkeit
Teigportionen ab 70 bis 1200 Gr.
M48 bearbeitet große Teigquantitäten und ist vorbereitet, um Portionen ab 180 bis 650 Gr. zu schneiden und abzurunden. Mit einem extra kleineren Kegel kann man Portionen ab 70 bis 180 Gr. erhalten.
Mit der Abrundemaschine kann man noch größere Portionen abrunden wenn sie unabhängig arbeitet: man vermengt zwei Stück, um Portionen bis 1200 Gr. zu erhalten. In diesem Fall ist sie mit einem extra Versorgung(in Optional) ausgerüstet und die Teigportionen sollen manuell in der Maschine eingeführt sein.
Leichte Wartung
Einfach zu reinigen
Aus Edelstahl und eloxiertem Aluminum, ist die tägliche Reinigung des Modells M48 sehr einfach. Messer, Teigbehälter, Kegel, Spirale, Welle und Abrundemaschine können ohne Werkzeugen und in weniger als 2 Minuten auseinandergenommen werden. Der Zugang zum Behälter erlaubt, einfach alle Teigreste wegzunehmen.