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M48:
spezzatrice arrotondatrice automatica

M48 spezza e arrotonda la pasta per pizza o certi tipi di pane producendo automaticamente palline rotonde, perfettamente chiuse e pronte per la lievitazione. Macchina semi industriale, M48 è in grado di lavorare in ciclo continuo fino a 400 Kg. di impasto.

Come funziona

Informazioni tecniche

PRODURRE PIU' PIZZE CON MENO SFORZO

Il tempo è denaro

In un’ora, M48 trasforma fino a 400 Kg. di impasto per pizza in palline pronte per la lievitazione: un lavoro pari a quello di tre pizzaioli. Un risparmio di tempo che corrisponde ad un notevole vantaggio economico per la tua attività.

PRODURRE PIU' PIZZE CON MENO SFORZO

Più energia a tua disposizione

Con M48 ti liberi di due lunghe fasi di lavorazione dell’impasto, tempo ed energia che potrai recuperare per dedicarti agli aspetti più stimolanti della tua attività.

VELOCE E PERFORMANTE

VELOCE E PERFORMANTE

Facile da regolare

Fare funzionare M48 è semplice, basta caricare l’impasto nella vasca che contiene fino a 44 litri, regolare il peso delle porzioni che si vogliono ottenere e la velocità di lavoro: al resto ci pensa lei.

Le palline sono pesate elettronicamente e vengono arrotondate poi in media 50 volte prima di uscire perfettamente chiuse e rotonde, come fossero state fatte a mano.

MASSIMA FLESSIBILITA' DI UTILIZZO

MASSIMA FLESSIBILITA' DI UTILIZZO

Porzioni da 70 fino a 1200gr

M48 lavora grande quantità d’impasto ed è predisposta per tagliare ed arrotondare porzioni che possono variare da 180 a 550 grammi. Sostituendo il cono di uscita si possono ottenere le pezzature di grammatura inferiore, da 70 a 180gr.

Si possono anche ottenere porzioni più importanti: l’arrotondatrice può funzionare autonomamente amalgamando due pezzi in modo omogeneo fino a 1200gr. In tal caso l’arrotondatrice sarà equipaggiata di un gruppo di alimentazione fornito in optional e le porzioni di pasta saranno inserite manualmente.

MANUTENZIONE AGEVOLE

MANUTENZIONE AGEVOLE

Facile da pulire

In acciaio inox e alluminio anodizzato, M48 è stata ideata pensando anche alla pulizia quotidiana. Coltello, supporto pasta, cono, coclea, asta centrale e arrotondatrice si smontano senza attrezzi in meno di due minuti. L’accesso alla vasca permette di togliere facilmente ogni residuo di impasto.

SPEZZATRICI ARROTONDATRICI FRIULCO A CONFRONTO

  M46 M48 M50
Peso porzioni 70 ÷ 250 g 180 ÷ 550 g 260 ÷ 1100 gr
Produzione oraria up to 200 Kg up to 400 Kg up to 400 Kg
Capacità vasca 50 l 44 l 50 l

FriulCo Srl

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100% Made in Italy

  • Innovatori dal 1984
  • Qualità certificata

Pizzerie e panifici

  • Impastatrice porzionatrice arrotondatrice - C3
  • Stendipizza - M33
  • Stendipizza - M51
  • Stendipizza - M61
  • Porzionatrice - Cubo
  • Porzionatrice arrotondatrice - M48
  • Porzionatrice arrotondatrice - M46
  • Porzionatrice arrotondatrice - M50
  • Arrotondatrice - R10
  • Arrotondatrice - R10 L
  • Arrotondatrice - R10 T

Bar e ristoranti

  • Centrifuga - Iota
  • Centrifuga - Kallima
  • Spremiagrumi - Lemonsprint
  • Estrattore a freddo - Argos

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