M51:

laminadora de masa

Una máquina completamente diferente y indestructible. Pizza Sprint M51 es una laminadora de masa de pizza de nueva concepción que trabaja con porciones desde 200 hasta 1000 gramos para obtener diámetros de 25 a 51 cm. Espesor regulable.

  • completamente en acero inoxidable
  • con una mecánica de vanguardia
  • mecánica completamente en acero
  • rodillos indeformables con diámetro 90mm
  • para obtener pizzas con diámetros desde 25 hasta 51 cm.

Datos técnicos

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M51: Formadora de masa de alta performancia
Peso neto Kg. 88
Peso bruto Kg. 99
Potencia 750 W / 5,4 A
Tensión 230 V / 50 Hz (or any other on request)
Diámetro de la pizza de 25 a 51 cm
Dimensiones embalaje cm 63 x 70 x 88 h (m3 0,39)

Asistencia

  1. La masa no sale redonda:
    • La abertura de los rodillos no está regulada correctamente
    • El espesor final deseado es determinado por los rodillos inferiores y después hay que abrir los rodillos superiores a la misma posición
    • La porción debe tener una forma redonda antes de ser introducida en la máquina
    • Enharinar la porción antes de introducirla en la máquina.

Lista recambios

  • m51-ricambi.pdf

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