M61:

Una máquina completamente diferente e indestructible. Pizza Sprint M61 es una laminadora de masa de pizza de nueva concepción que trabaja con porciones desde 180 hasta 1000 gramos para obtener diámetros de 25 a 51 cm o bien hasta 2000 gramos para obtener la masa de forma rectangular. Espesor regulable.

• para extender la masa en frío en forma rectangular y redonda
• completamente en acero inoxidable
• con una mecánica de vanguardia
• rodillos y mecánica en acero inoxidable
• para obtener también pizzas con diámetros desde 25 hasta 51 cm.
• puede trabajar con pesos de masa hasta 2000 gramos

Datos técnicos

Asistencia

1. La masa no sale redonda:
   • La abertura de los rodillos no está regulada correctamente
   • El espesor final deseado es determinado por los rodillos inferiores y después hay que abrir los rodillos superiores a la misma posición
   • La porción debe tener una forma redonda antes de ser introducida en la máquina
   • Introducir la porción donde hay la marca de referencia en el embudo
2. La masa no sale rectangular:
   • La porción debe tener una forma de paralelepípedo antes de ser introducida en la máquina
   • La porción tiene que ser introducida perfectamente paralela a los rodillos superiores
3. La masa no sale correctamente de los rodillos:
   • Desmontar y limpiar los rascadores(después de haber sacado el muelle)

Lista recambios

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